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E’ nata la delegazione della Confraternita del Risotto di Salsomaggiore Terme!


E’ nata la delegazione della Confraternita del Risotto di Salsomaggiore Terme!


Sabato 12 giugno 2021 è stata inaugurata la delegazione della Confraternita del Risotto di Salsomaggiore Terme.


A comporre la delegazione salsese capeggiata dalla consorella Luigina Baistrocchi 15 nuovi Confratelli/sorelle, tra cui Antonietta Mazzeo.


Giornata trionfale culminata con il gemellaggio tra la Confraternita del Risotto ed la locale Confederation Europeenne des Gourmets!

Amicizia, buon gusto, impegno nel valorizzare e promuovere il piatto per eccellenza: il Risotto.

Testimonial il presidente nazionale della Fice (Federazione Italiana Circoli Enogastronomici), Marco Porzio.


LA CONFRATERNITA DEL RISOTTO

Nata per amore della cultura e della tradizione popolare

Per volontà di un gruppo di appassionati cultori della gastronomia, storia e folclore, sotto gli auspici dell’associazione “PRO LOCO SANNAZZARO” di Sannazzaro de’ Burgundi (Pavia) e del circolo culturale “LA BARCELA” di Travacò Siccomario (Pavia), è nata la CONFRATERNITA DEL RISOTTO.


Il sodalizio è stato costituito il 6 Aprile 2002 e già accoglie un buon numero di Confratelli amanti delle cose buone e belle, delle tradizioni, della blasonata cucina italiana, della cultura gastronomica popolare…

Nel territorio di Pavia (Italia), ed in particolare nell’area della Lomellina, terra di grandi tradizioni culturali e gastronomiche, è da sempre diffuso ed apprezzato un piatto tipico, il RISOTTO.


È l’erede dell’ormai secolare coltivazione del RISO e di una tradizione culinaria che si è consolidata e raffinata con il passare del tempo.


La CONFRATERNITA DEL RISOTTO si propone di costituire uno strumento operativo per una più ampia diffusione di questo piatto, preservandone le caratteristiche di base e garantendone la qualità.



CONFRATERNITA DEL RISOTTO

via Marconi, 32

27039 Sannazzaro de Burgondi

Tel. +39 338 5961068

info@confraternitadelrisotto.it

www.confraternitadelrisotto.it





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