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Vinoè di Antonietta Mazzeo
- 31 ott 2022
E' uscita La Madia Travelfood di novembre-dicembre 2022
già sfogliabile on-line sul sito www.lamadia.com
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Olioè di Antonietta Mazzeo
- 26 ott 2022
Premio nazionale “Extra Cuoca - Il talento delle donne per l’olio extra vergine di oliva
Premio nazionale “Extra Cuoca - Il talento delle donne per l’olio extra vergine di oliva” Le cuoche vincitrici della seconda edizione del concorso, premiate oggi a Perugia, sono: Lopez Andrea Soledad dal Molise, Annarita Nobili dal Lazio, Munteanu Ionela dal Piemonte, Mariotti Giuseppina dall’Umbria, Durante Carla dalla Lombardia, Nasso Maria dal Lazio, Sapienza Federica dalla Campania e Bozzolan Giada dal Veneto Per le loro ricette in gara hanno usato gli oli e.v.o. finalist
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Vinoè di Antonietta Mazzeo
- 19 ott 2022
Lambrusco e Champagne: sfide e prospettive per le bollicine nel mondo - Modena Champagne Experience
“Lambrusco e Champagne: sfide e prospettive per le bollicine nel mondo”. A Modena Champagne Experience produttori ed enologi uniti per fare il punto Il Consorzio Tutela Lambrusco ha incontrato produttori ed enologi della Champagne per discutere di presente e futuro per gli spumanti. Insieme a Riccardo Cotarella (Presidente Assoenologi) sono intervenuti Sandro Cavicchioli, Alice Paillard, Vincent Legras e Jean-Hervé Chiquet. Modena, 18 ottobre 2022 – Dall’impatto del cambiamen
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Vinoè di Antonietta Mazzeo
- 17 ott 2022
Al Gregoriano - Dedicato a Gregorio Rotolo- il Premio FORMAGGIO DELL’ANNO
Gregoriano - Dedicato a Gregorio Rotolo Premio FORMAGGIO DELL’ANNO Bio Agriturismo Valle Scannese - Scanno (Aquila) Il “Gregoriano” è un formaggio pecorino a latte crudo a pasta molle, fermentazione lattica e con breve stagionatura. Evocativo di quei formaggi tradizionali prodotti sugli alpeggi abruzzesi con latte appena munto e un pugno di sale che per secoli, insieme a poco altro, ha rappresentato l’alimento principe dei pastori. Il formaggio non poteva che prendere il nom
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Olioè di Antonietta Mazzeo
- 16 ott 2022
L'Arte dell'Assaggio degli Oli di Oliva - La Madia Travelfood n° 357 - set-ott
L'Arte dell'Assaggio degli Oli di Oliva Riconoscere la qualità dell’olio a livello amatoriale La Madia Travelfood n° 357 - set-ott 2022 A cura di Antonietta Mazzeo Capo Panel Olio, Tecnico ed Esperto degli Oli d’Oliva Vergini ed Extravergini, Membro del Panel DISTAL il Comitato Professionale di Assaggio di oli d’oliva, Assaggiatrice di Olive da Tavola, Consigliere dell’Associazione Nazionale Donne dell’Olio, Direttrice Generale di COER MTO Movimento Olioturismo Emilia-Romagn
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Vinoè di Antonietta Mazzeo
- 8 ott 2022
GUSTI.A.MO22, L’IMPORTANZA DELLA FORMAZIONE DELLE NUOVE GENERAZIONI, FRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE
GUSTI.A.MO22, L’IMPORTANZA DELLA FORMAZIONE DELLE NUOVE GENERAZIONI, FRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE L’inaugurazione al Castello di Spezzano con un talk show sull’inclusività dei giovani nella progettazione e nello sviluppo dell’economia locale, domenica la giornata dedicata alle visite nei luoghi di produzione Gusti.a.Mo22 ha preso il via venerdì al Castello di Spezzano, introducendo con il talk show dal titolo “Innovazione e future generazioni gli asset strategici per tramanda
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Olioè di Antonietta Mazzeo
- 2 ott 2022
Il binomio perfetto, la pizza e l’olio extra vergine - La Madia Travelfood n° 356 - lug-ago 2022
Il binomio perfetto, la pizza e l’olio extravergine di oliva La Madia Travelfood n° 356 - lug-ago 2022 A cura di Antonietta Mazzeo Capo Panel Olio, Tecnico ed Esperto degli Oli d’Oliva Vergini ed Extravergini, Membro del Panel DISTAL il Comitato Professionale di Assaggio di oli d’oliva, Assaggiatrice di Olive da Tavola, Consigliere dell’Associazione Nazionale Donne dell’Olio, Direttrice Generale di COER MTO Movimento Olioturismo Emilia-Romagna “… farina, pomodoro, mozzarella
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Olioè di Antonietta Mazzeo
- 1 ott 2022
La XXX edizione del premio nazionale Ercole Olivario e il Concorso nazionale “Extracuoca"
Al via il programma autunnale di promozione delle aziende vincitrici della XXX edizione del premio nazionale Ercole Olivario Nuovi appuntamenti in Francia ed Australia per la promozione all’estero degli oli premiati, in collaborazione con gli uffici dell’Agenzia ICE e di Assocamerestero Al via anche la seconda edizione del Concorso nazionale Ercole Olivario - Sezione Olive da Tavola Riprende dopo la breve pausa estiva, il programma di promozione per i mercati esteri, riservat
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