Elevato

Olio Extravergine di Oliva

Campagna olearia 2019

Tosoni

Blend delle varietà Leccino, Casaliva, Pendolino e Frantoio

"... Dall’ attenzione riservata alle olive, dalla raccolta alla molitura e alla conservazione, si ottiene un extravergine di grande eleganza e versatilità, con profumi che riportano al frutto, alle erbe officinali. Gustosamente avvolgente con chiare note amare e piccanti. Il filo d’oro a completamento del piatto, come la firma sulla tela di un dipinto. ..."

 (Antonietta Mazzeo)

Olio Extravergine di Oliva
DOP Terra di Bari Castel del Monte Estratto a freddo

Campagna Olearia 2019/20

Conte Spagnoletti Zeuli
Coratina: 100 %
Ottenuto da olive monocultivar Coratina, prodotte nelle Contrade San Domenico e Zagaria
Acidità: 0,15% (Lim 0,80%)
 

"... Fruttato verde di media intensità con decise note di erba falciata, cardo, erbe officinali.il gusto netto e persistente di amaro, e la sensazione piccante, identifica in maniera netta, le caratteristiche della Coratina in purezza. Armonico ed equilibrato. ..."

 (Antonietta Mazzeo)

OLIOVE

Monocultivar  Nocellara del Belice

Campagna olearia 2019

Scirocco srl

"... Visivo verde leggermente velato. Olfatto ricco di mandorla verde, foglia di pomodoro ed officinali della macchia mediterranea. Attacco al gusto di media piccantezza seguita da piacevole nota amara. Da tenere in grande considerazione la presenza delle note amaro- piccante ottimi indici di qualità del prodotto a tutela della nostra salute. ..."

 (Antonietta Mazzeo)

S’Chiappau
Monocultivar Taggiasca
Campagna olearia 2019 
Az. Agr. Cassini Paolo

"...In linea con il pensiero del produttore, anche questo extravergine si conferma di estrema pulizia, che riporta al frutto d’origine. Note nette di piccante meno d’impatto la sensazione di amaro ...."

 (Antonietta Mazzeo)

Extremum
Monocultivar Taggiasca
Campagna olearia 2019 
Az. Agr. Cassini Paolo

"... Meravigliosamente interpretazione da Monocultivar Taggiasca. Fruttato verde mediamente intenso: erbe officinali, foglia pomodoro frutta bianca. Il gusto conferma la pulizia e la perfetta identità di una della cultivar più conosciute della regione, con le note di amaro e piccante persistente...."

 (Antonietta Mazzeo)

Embrace

All we need

Olio Extra Vergine di Oliva - Sicilia IGP 

Monocultivar  Nocellara del Belice

Campagna olearia 2019

Az. Ag. Evo Sicily

"... Olfatto fruttato verde media intensità : olive fresche, leggera foglia di pomodoro, frutta bianca, mandorla verde. Gusto corrispondente all’olfatto, di olive verdi, frutta bianca, note di amaro e piccante in armonia, ottima la persistenza ..."

 (Antonietta Mazzeo)

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