Perlaetus Extra Brut - Metodo Classico 2021 Kloster Neustift - Abbazia di Novacella Fondata a Novacella, nel 1142 dal beato Artmanno nei pressi della propria sede episcopale, la cantina del monastero di Neustift è una delle più antiche cantine attive al mondo, 900 anni di cultura vitivinicola legati alla tradizione, ma sempre aperti alla novità… per essere preparati ai prossimi 900 anni!   Le viti dell’Abbazia crescono sui pendii riparati della Valle Isarco, a un'altitudine t