Ad agosto in Puglia, tre serate indimenticabili con i migliori vini della regione. Tutte le date e le location del tour tra vino e stelle “Benvenuti nei territori dei vini e degli oli di Puglia”: è questa la scritta che accoglierà i partecipanti a Calici di Stelle, il galà dei vini del Movimento Turismo del Vino che in Puglia giunge alla sua ventunesima edizione. Grandi vini, extravergine di qualità, preparazioni d’eccellenza, tra musica e location da sogno, per tre serat

Olio Extravergine di Oliva Panel assaggiatori Antonietta Mazzeo - Tecnico esperto componente panel Università Bologna Gianluca Tumidei - Tecnico esperto componente panel Università Bologna Maida Cattaruzza - Strada della Romagna Gian Carlo Mondini - Docente AIS sull'Olio Matteo Bonoli - Tecnico esperto componente panel Università Bologna Federica Assirelli - Tecnico esperto componente panel Università Bologna Bruno Piccioni - Esperto AIS Olio Emilia Romagna da Bere e da mangi

L’Olio Extravergine, cosmetico naturale e ottimo alleato della tintarella estiva! La Madia Travelfood n° 339 - luglio-agosto 2019 A cura di Antonietta Mazzeo Tecnico ed Esperto degli Oli d’Oliva Vergini ed Extravergini L’Olio Extravergine di oliva è alla base della cultura e della bellezza popolare. Prezioso e prelibato in cucina, le proprietà salutistiche cosmetiche di questo alimento sono ben note all’uomo già dai popoli antichi da cui veniva considerato prima di tutto un

già sfogliabile on-line sul sito www.lamadia.com

La Puglia è denominata “Paradiso dell’olio” per le immense distese di olivi che si snodano lungo le pianure arrivando a toccare le sponde del Mar Adriatico. L’olio pugliese è un alimento antico e prezioso, ricco di proprietà nutritive e salutari per l’organismo, che viene prodotto seguendo una tradizione contadina che si tramanda di generazione in generazione. Sono diversi i momenti che conducono al prodotto vero e proprio, e alcuni di essi sono veri e propri riti contadini c

La sala del centro Cà Nova di Medicina (BO) ha ospitato il tradizionale appuntamento di luglio, con la Cipolla di Medicina, “ONION’S NIGHT”, la cena con la cipolla d’autore. L’edizione 2019 ha visto i due grandi chef Max Poggi e Fabrizio Gnugnoli, presentare elaborati piatti con la Cipolla di Medicina in una magica serata dedicata ai sapori del territorio. All’evento è intervenuta, tra gli altri, Simona Caselli Assessore all'agricoltura, caccia e pesca della Regione Emilia

Venerdì 11 luglio 2019, alle ore 21, in piazza Garibaldi a Medicina (BO), nell’ambito della tradizionale fiera Medicipolla, si terrà l’atteso 15° Simposio della Confraternita della Magnifica Cipolla di Medicina. Nel corso della cerimonia, saranno nominati due nuovi confratelli, Gabriele Ferri, direttore generale di Naturitalia, e Matteo Montanari, sindaco del Comune di Medicina. Il tradizionale rituale d’ingresso, alla presenza degli altri affiliati in abito da cerimonia, pr

“FESTIVAL DELLA VENTRICINA DEL VASTESE”: FARE RETE CON TUTTO IL TERRITORIO Queste le parole del produttore e organizzatore Di Lello. Turismo, enogastronomia e accoglienza, saranno gli argomenti al centro del Festival che avrà luogo a Scerni (CH) i prossimi 13 e 14 luglio Scerni, 3-07-2019. «Fare rete è la parola d’ordine di questo Festival». E’ questa la dichiarazione di Luigi Di Lello, produttore e tra gli organizzatori del Festival della Ventricina del Vastese che quest’ann

CALICI DI STELLE 2019 IN PUGLIA Ad agosto in Puglia, tre serate indimenticabili con i migliori vini della regione. Tutte le date e le location del tour tra vino e stelle Grandi vini, extravergine di qualità, preparazioni d’eccellenza, tra musica e location da sogno: è Calici di Stelle, il galà dei vini del Movimento Turismo del Vino che in Puglia giunge alla sua ventunesima edizione. Tre serate indimenticabili nella settimana di San Lorenzo, in tre fra le più belle masse

Tramonto DiVino in 10 tappe: dalla riviera alla via Emilia a Francoforte Gran tour del gusto con i protagonisti dell’Emilia-Romagna: prodotti Dop e Igp e vini di qualità di tutta la regione Presentata alla stampa l’edizione 2019 di Tramonto DiVino, uno degli eventi di riferimento per la comunicazione e la promozione della cultura del vino e del cibo dell’Emilia-Romagna, punto di incontro tra le eccellenze enogastronomiche del territorio con appassionati, gastronauti e addet