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Vinoè di Antonietta Mazzeo
- 21 mag 2019
Manzoni 2017 - Colli Euganei D.O.C. - Quota 101
Manzoni 2017 Colli Euganei D.O.C Quota 101 "... Giovane, dinamico, entusiasmante, intensità olfattiva. Mineralità e sapidità netta e persistente. Ottimo compagno per piatti con tendenza dolce, perfetto con tortelloni ricotta e spinaci su crema di asparagi e guanciale croccante..." Grazie Silvia (Antonietta Mazzeo)
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Vinoè di Antonietta Mazzeo
- 21 mag 2019
Pignolo 2008 - Colli Orientali del Friuli – Azienda Cantarutti Alfieri
Pignolo 2008 Colli Orientali del Friuli Azienda Cantarutti Alfieri Se il buongiorno si vede dal mattino … Primo assaggio ore 11:00 nel calice si presenta con lievissime sfumature aranciate, limpido e profondo. Ampi e complessi profumi terziari, etereo; tabacco, spezie, cuoio, cioccolato, frutta sotto spirito. All’assaggio … tannino e acidità, presenti ma non invadenti, lunga persistenza. Secondo assaggio ore 15:00 Olfatto, si conferma come al mattino ampio e complesso co
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Olioè di Antonietta Mazzeo
- 21 mag 2019
La Corticella - Soc. Agr. Ardita - campagna olearia 2018
Olio extravergine di oliva da agricoltura Biologica
Monocultivar Coratina "...Delicatamente erbaceo, cicoria e cardo, ingresso in bocca intensamente piccante seguito da leggere note amare. Pulito e persistente..." (Antonietta Mazzeo)
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Vinoè di Antonietta Mazzeo
- 18 mag 2019
QUANDO LA TOSCANA INCONTRA L’OLTREPÒ. IN GIRO!
QUANDO LA TOSCANA INCONTRA L’OLTREPÒ. IN GIRO! Il progetto del Consorzio Oltrepò che sta girando l’Italia con il mezzo in Carovana pubblicitaria al Giro, è una delle azioni in collaborazione con Ersaf – Regione Lombardia, che coinvolge anche il Club del Buttafuoco Storico per promuovere il rilancio vitivinicolo e non solo di una delle aree coltivate a vite più importanti del nostro Paese. Fra le iniziative collegate all’ #Oltrepòingiro anche una serie di degustazioni, la prim
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Olioè di Antonietta Mazzeo
- 18 mag 2019
Olio extravergine di oliva da olive piacentine - Associazione Terre di Gropparello - campagna oleari
"...Ingresso olfattivo di carciofo e cicoria, erbe di campo amaro e piccante. Intenso e piccante persistente ..." (Antonietta Mazzeo)
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Olioè di Antonietta Mazzeo
- 18 mag 2019
Olio extravergine di oliva Valle del Tidone - Associazione La Valtidone - campagna olearia 2018
"...Olfatto fresco, erba appena falciata, cardo, mandorla verde. Gusto pieno amaro e piccante mediamente intenso, persistente ..." (Antonietta Mazzeo)
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Olioè di Antonietta Mazzeo
- 18 mag 2019
Olio extravergine di oliva Valle del Tidone - Selezione Antichi Ulivi - La Torretta - campagna olear
"...Olfatto ampio di erbe aromatiche , cicoria sedano. Piccante intenso e persistente, mediamente amaro..." (Antonietta Mazzeo)
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Vinoè di Antonietta Mazzeo
- 10 mag 2019
Azienda Agrobiologica San Giovanni Kiara - Offida D.O.C.G. Pecorino 2011
Azienda Agrobiologica San Giovanni
Kiara - Offida D.O.C.G. Pecorino 2011 "... olfatto ricco e ampio: albicocche secche, uva passa, cannella, burro di cacao, mughetto (emozione pura) Bocca pienamente corrispondente, di grande eleganza e finezza, persistente. Giovanni ... peccato non poter ripetere e condividere queste sensazioni ... (Antonietta Mazzeo)
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Antonietta Mazzeo
- 10 mag 2019
Presentato Felsina Food Quality il marchio di qualità di Confcommercio Ascom Bologna
Felsina Food Quality il marchio di qualità di Confcommercio Ascom Bologna Felsina Food Quality, il marchio di qualità di Confcommercio Ascom Bologna, ha lo scopo di coinvolgere ed aggregare i professionisti del settore della ristorazione, distribuzione e produzione alimentare in genere attraverso un disciplinare prestabilito. Il progetto nasce da un'idea di Vincenzo Vottero, Presidente della Federazione Ristoratori che in piena sinergia con Confcommercio Ascom Bologna ha deci
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La Madia Travelfood - Antonietta Mazzeo
- 9 mag 2019
Chef Cristian Mometti per Andalini
Chef Cristian Mometti Ristorante i Carracci - Grand Hotel Majestic (già Baglioni) – Bologna (BO) In una ambientazione di grande fascino, tra gli affreschi del quindicesimo secolo, dello storico cinque stelle lusso della città felsinea, Cristian Mometti, maestro indiscusso della vasocottura, tecnica innovativa ma dalle radici antiche, unisce il senso estetico alla leggerezza e alla centralità del gusto. Essenze, profumi, colori e consistenze, sintetizzano la filosofia di una c
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