Cantina Paltrinieri e Anastasi per Banco Alimentare Siamo partiti dall’evidenza del periodo drammatico che tutto il mondo sta vivendo e come già altre volte abbiamo fatto in momenti difficili ci siamo ricordati di quello che i nostri genitori ci hanno insegnato: “Per ricevere, occorre dare” e che “si guadagna di più a dare che a ricevere”. Da qui nasce l’idea, insieme al nostro enologo Attilio Pagli (https://www.matura.net/portfolio_page/attilio-pagli/) di produrre un nuovo vino, in quantità limitata – 758 bottiglie numerate: si tratta di una cuvèe di Sorbara in purezza rifermentato in bottiglia ottenuto dall’ assemblaggio di una base del 2017 (una piccola riserva familiare), che ha sostato
Valentina Lambrusco di Sorbara Spumante Brut Rosato DOP Garuti – Cantina dal 1920 Vitigno: Lambrusco di Sorbara 100% Area di produzione: Comune di Bomporto (MO) Gradazione alcolica: 11% VOL Quando la storia di famiglia si intreccia e vive con la vite, il dovere e il piacere di una bottiglia speciale per ricordare Nonna Valentina, con il suo carattere forte e gentile è d’obbligo. "... .La bottiglia di vetro trasparente neutro, il color rosato che riporta alla dolcezza dei gesti, i profumi delicati e decisi, ad ogni sorso un dolce sorriso. Tutte le sfumature di questo vino, mi riportano al racconto di Anna Maria Garuti (nipote di Valentina) La scelta del Brut, apparentemente in cont
Dante Lambrusco di Sorbara Spumante Rosso Demi Sec DOP Garuti – Cantina dal 1920 Vitigno: Lambrusco di Sorbara 100% Area di produzione: Comune di Bomporto (MO) - Podere Ca’ Bianca Gradazione Alcolica: 11% VOL "...Nonno Dante, tendente al dolce, con un leggero residuo zuccherino, tutto ciò emerge sorseggiando questo spumante da Lambrusco, e soprattutto dai racconti di Anna Maria Garuti. Grande uomo lungimirante, presente nei ricordi dei primi passi della vita. Rosso spumoso e brillante, ricchezza di carattere olfattiva intensa. Gustato a piccoli -passi- ritorniamo indietro nel tempo, le chiacchiere della vendemmia, la gioia dei bimbi, il rumoreggiare nelle corti. Nonno Dante, ogni sorso un
Nevaia 2018 Murgia IGT Fiano Fiano 100 % Conte Spagnoletti Zeuli Tenuta Zagaria Alcol 13,5 % Il Conte Onofrio Spagnoletti Zeuli, conduce 150 ettari di vigneti con vista su Castel del Monte, nelle Tenute di San Domenico e Zagaria. "... Limpidamente paglierino, intensità e complessità olfattiva, che spazia da fiori bianchi, alla pesca gialla. In bocca è armonico ed equilibrato tra le note di morbidezza e sapidità, asciutto fresco e persistente. Ottimo aperitivo e compagno di un intero pasto ..." (Antonietta Mazzeo)
L’AUTENTICO Rosso frizzante secco Lambrusco di Modena DOP Cantina Garuti Vitigno: Lambrusco di Sorbara 50%, Lambrusco Salamino 50% Gradazione alcolica: 11% vol. 100 anni di racconti, esperienze di vita, tradizioni. Lambruschi Garuti nascono dalla lungimiranza di Dante che fondò la cantina intorno al 1920 in un lembo di terra tra i più felici per questo vitigno. Figli, nipoti e pronipoti hanno accolto e cresciuto il patrimonio di saperi, innovando e costruendo un progetto di vita e di impresa che coinvolge e unisce tutta la famiglia. I Lambruschi più pregiati nascono da terroir ad altissima vocazione, presso Sorbara, nella bassa pianura modenese. Il podere Marandello, il fondo Scaletta, il po
Roccapietra Zero 2014 Cantina Scuropasso Pietra de’ Giorgi Sboccatura ottobre 2019 Pinot Nero 100% Alcol 12% uve provenienti da vigna di 25 anni, raccolte con grande attenzione e cura. Fermentazione con lieviti indigeni a temperatura controllata, la seconda fermentazione in bottiglia custodisce il vino per almeno 60 mesi. Un grande spumante, deve essere luminoso, brillante, intenso, ricco di energia e sentori. "... Fitte bollicine lente, incensanti, brillanti e rallegrano l’anima, ampia e complessa eleganza espressiva che spazia da frutti disidratati a crema pasticcera. un vino che ti lascia senza parole, per lasciare posto ad altri sorsi. Personalità intrigante, unica! ..." (Antoniett