Cantina del Frignano Nessuno aveva mai creduto di poter coltivare dei vigneti proprio a Pazzano, nel cuore del Frignano Basso, e poter produrre vini che hanno caratteristiche uniche. Di Antonietta Mazzeo L’altitudine è senza dubbio un vantaggio per molte coltivazioni, le uve ne traggono in questo caso un grande beneficio, lo dimostra la coltivazione biologica di alcune varietà autoctone tra cui: uva Tosca, il Malbo Gentile. queste sono le terre in cui era coltivata la vite La