Antonietta Mazzeo, delegata regione Emilia Romagna Associazione Nazionale Le Donne del Vino Come e quando è nata l’Associazione, e quali attività svolge? Antonietta Mazzeo: “L’Associazione Nazionale Le Donne del Vino, formatasi nel 1988 per merito del brillante intuito della produttrice toscana Elisabetta Tognana, conta oggi oltre 700 iscritte che rappresentano tutte le categorie della filiera vitivinicola, dal vigneto alla cantina, dalla tavola alla comunicazione ... Read m

di Antonietta Mazzeo In prossimità dell’argine del Naviglio di Bomporto, nella zona vicino alla Darsena, luogo in cui le barche dovevano, effettuare ”la volta” nel loro percorso, per riprendere la navigazione in senso contrario verso la città di Modena, in quello che fin dal 1800 era considerato un luogo sicuro, un rifugio, sorge, Cantina della Volta. Il significato letterale della ragione sociale, rievoca questo dettaglio storico, ma gioca anche sulla doppia accezione, sotto

Nasce dalla collaborazione di due tra le eccellenze del panorama enogastronomico del Modenese, l’Acetaia San Donnino di Davide Lonardi, maestro dell’arte antica del produrre l’aceto balsamico tradizionale di Modena e Valter Tagliazucchi titolare della pasticceria-laboratorio “Il Giamberlano” di Pavullo (Mo), , il primo panettone all’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.. Valter Tagliazucchi , dopo lo “Spaziale”, panettone che deve il nome all’estasi gustativa assicura

Tu di che olio sei? Martedì 07 novembre 2017 dalle 19:30 alle 23:00 corso tenuto da Antonietta Mazzeo, Tecnico ed Esperto degli Oli d’Oliva PROGRAMMA DIDATTICO Conosci proprietà e caratteristiche dell’olio? Sai che la nostra salute dipende anche da questa importante scelta quotidiana? Vuoi scoprire come valorizzare un piatto, semplice o ricercato, grazie all’olio giusto? Info e iscrizioni: www.ascuoladigusto.it/portfolio/tu-di-che-olio-sei/ a scuola di gusto - Via Cesare Gnu

Antonietta Mazzeo, tecnico esperto assaggiatore di oli di oliva vergini ed extravergini, consiglia questa selezione di oli dell’Az. Agr. Casa del Tempo Ritrovato , Charme & Relax, Garda Lake (Bs), disponibili per l'acquisto direttamente presso la nostra pescheria: L’Evo selezione #Casaliva è prodotto da piante da 100 a 200 anni, ha una buona intensità di fruttato, con amaro e piccante media-intensità, note di carciofo, mandorle, erba tagliata fresca ed erbe officinali. Le ol

La 34ma edizione di Tartòfla - Festival internazionale del tartufo bianco si svolgerà a Savigno i primi tre week end di novembre (4-5 + 11-12 + 18-19 novembre 2017), riprendendo e ampliando il già ricco programma del 2016, sia per quanto riguarda l’offerta gastronomica che quella culturale e ricreativa. INGRESSO LIBERO Le novità 2017: Grande lavoro di ampliamento del Festival sia per quanto concerne l’offerta culinaria con nuovi ed efficaci punti cibo, sia per l’estensione

già sfogliabile on-line sul sito www.lamadia.com

Tante le novità in programma: la prima riguarda il luogo in cui si svolgerà la manifestazione che quest’anno sarà Piazza XX Settembre, tra via Indipendenza e il viale della Stazione. Il Comune di Bologna infatti aveva informato promotori e organizzatori che è in atto un nuovo assetto organizzativo e gestionale delle piazze bolognesi di pregio e che in questo nuovo riassetto Piazza Maggiore non sarebbe stata assegnata a manifestazioni che avessero una finalità prevalentemente

XIX Edizione: LE CONTAMINAZIONI La XIX edizione di Ein Prosit, manifestazione enogastronomica organizzata dal Consorzio di Promozione Turistica del Tarvisiano di Sella Nevea e del Passo Pramollo, con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali e della Regione Friuli Venezia Giulia, in collaborazione con Promoturismo FVG, ERSA (Agenzia regionale per lo sviluppo rurale) e AQUA (marchio di qualità dell’agroalimentare garantito dalla Regione FVG),

Il Movimento del Turismo del Vino Emilia Romagna, in collaborazione con l’associazione Go Wine, si presenta a Bologna - presso le sale del Relais Bellaria (Via Altura 11bis) - in un evento di degustazione che promuove vino e accoglienza. Un qualificato parterre di aziende vinicole, socie del Movimento, incontrerà il pubblico in sala lunedì 16 ottobre 2017, invitandolo idealmente in cantina ed a percorrere il vigneto della regione, secondo un percorso che, dal piacentino, perc