Olio Extra Vergine di OlivaDonatella Cinelli Colombini - Fattoria del Colle
- Olioè di Antonietta Mazzeo
- 2 giorni fa
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Olio Extra Vergine di Oliva
Donatella Cinelli Colombini - Fattoria del Colle
Campagna olearia 2025
Assaggio del 20 ottobre 2025
Campione Non filtrato
Cultivar: Blend di Moraiolo Leccino Frantoio
“…Fruttato verde di media intensità, prevalenza di carciofo e rucola, al gusto si apprezza la nota amara che si manifesta fresca e pulita. Accompagnata da una sensazione di piccantezza con sentori balsamici in chiusura. Sensazioni gusto-olfattivo in perfetto equilibrio. Profilo con buona persistenza…”
(Antonietta Mazzeo)
Nota dell’autore Antonietta Mazzeo
L'arte, in tutte le sue forme, è il più potente mezzo di espressione, linguaggio e comunicazione. La sensibilità e il gusto che diventano amore per l’arte rendono l’uomo capace di sfumature, intuizioni, percezioni, sentimenti che si traducono in amore per il bello e per la vita. Le emozioni e le sensazioni evocate dagli assaggi degli oli sono state abbinate, ad un artista o ad un’opera. Olio e arte sono entrambi prodotti della cultura e dell’ingegno, incarnano la bellezza quotidiana e contemporaneamente costituiscono la porta verso un mondo senza spazio ne tempo. Olio e arte attraversano i sensi, generando estasi, critiche o semplici apprezzamenti.
Campagna toscana - Alberto Salietti (1892 - 1961)
Donatella Cinelli Colombini
Fattoria del Colle
Località Colle
53020 Trequanda (SI)
Tel. +39 0577 662108
WhatsApp: 3460121720
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