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Immagine del redattoreOlioè di Antonietta Mazzeo

Olio e Vino la perfetta armonia - Albinea Canali (RE)

Aggiornamento: 14 ott



Olio e Vino la perfetta armonia

Approfondimenti della Tecnica di Assaggio dell’Olio Extravergine di Oliva,

della Degustazione del Vino, e dell’Abbinamento Olio-Cibo-Vino


Cantina Albinea Canali – Via A. Tassoni 213 – (RE)

dalle 20:00 alle 22:45


Mercoledì 13 novembre 2024

CONOSCERE L’OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

  • Cenni di storia dell’Olio Extra Vergine di Oliva

  • Olivicoltura, sistemi di produzione e conservazione

  • I principali nemici e difetti dell’Olio Extra Vergine di Oliva

  • Assaggio di 4 Oli Extra Vergini di Oliva

 

Mercoledì 20 novembre 2024

IL GUSTO DEL VINO - IL GUSTO DEL CIBO

  • Analisi sensoriale dei costituenti del Vino e del Cibo

  • Degustazione di 4 vini


Mercoledì 27 novembre 2024

OLIO-CIBO-VINO

  • I benefici dell’Olio Extra Vergine di Oliva e come leggere l’etichetta

  • L’abbinamento cibo/Olio Extra Vergine di Oliva

  • L’assaggio dell’Olio Extra Vergine di Oliva e la degustazione del Vino

  • Assaggio di 4 Oli in abbinamento ad altrettanti Vini e preparazioni Gastronomiche


Venerdì 06 dicembre 2024

OLIO-CIBO-VINO

  • L’Alchimia dei Sensi

  • Cena didattica a cura della Lisca Losca


Costo di partecipazione:

13/11 e 20/11 € 30,00 a Serata - 27/11 € 45,00

6/12 € 60,00 Cena compresa

Per chi si iscrive preventivamente a tutte e 4 le serate €. 150,00


Info e prenotazioni: Simona e Stefano 0522 569505

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