L’aumento del prezzo dell’olio extra vergine di oliva- La Madia Travelfood n° 358 - nov-dic 2022
Aggiornamento: 15 feb 2023
L’aumento del prezzo dell’olio extravergine di oliva
La Madia Travelfood n° 358 - nov-dic 2022
A cura di Antonietta Mazzeo
Capo Panel Olio, Tecnico ed Esperto degli Oli d’Oliva Vergini ed Extravergini, Membro del Panel DISTAL il Comitato Professionale di Assaggio di oli d’oliva, Assaggiatrice di Olive da Tavola, Consigliere dell’Associazione Nazionale Donne dell’Olio, Direttrice Generale di COER MTO Movimento Olioturismo Emilia-Romagna
L’attuale quadro economico e sociale italiano è negativamente dominato da estreme tensioni e incertezze, principalmente derivate dall’emergenza sanitaria, dal conflitto Russo/Ucraino e dalla difficoltà nel reperimento di alcune materie prime, dovute ad eventi climatici particolari e raccolti non soddisfacenti che hanno prodotto un generalizzato aumento del prezzo dei prodotti alimentari; su cui impattano negativamente una serie di fattori: dal prezzo del carburante ai costi dell’energia, fino ai rincari delle materie prime e dei materiali necessari per la produzione, la lavorazione e il confezionamento.
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