• Olioè di Antonietta Mazzeo

Turri Fratelli - Garda D.O.P. orientale - campagna olearia 2018



Ottenuto prevalentemente da olive di varietà Casaliva. Sono presenti anche altre varietà come il Moraiolo, il Leccino e il Fort (varietà autoctona)


Aspetto pulito, limpido colore verde molto chiaro con sfumature con tendenti al giallo. Olfatto intenso di mandorla verde ed erba falciata. Al gusto si avvertono nette le note olfattive, note di amaro e piccante in equilibrio, buona persistenza. L’abbinamento: molto variabile e versatile, per le sue caratteristiche uniche la D.O.P. Garda è di facile abbinamento con tutte le portate a base di ingredienti semplici e cotture brevi.

(Antonietta Mazzeo)

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