GLI INCONTRI DEL BUREAU DU CHAMPAGNE LAB - Parma - Trattoria I Du Matt

GLI INCONTRI DEL BUREAU DU CHAMPAGNE LAB

Assaggi di eccellenza: Parma e lo Champagne si incontrano a tavola

MARTEDÌ 2 OTTOBRE

GIOVEDI' 4 OTTOBRE

dalle 20:30 alle 22:30

Trattoria I Du Matt

Corso Concordia, 8 – Parma

Un ideale viaggio gourmet che va da Parma a Epernay, per scoprire in due serate la naturale attrazione tra Champagne e le eccellenze della gastronomia della Food Valley italiana. L’appuntamento è il 2 e 4 ottobre presso la Trattoria I Du Matt per “Assaggi di eccellenza: Parma e lo Champagne si incontrano a tavola”, un ciclo di due tappe speciali di “Gli Incontri del Bureau du Champagne LAB”, i laboratori del gusto pensati per sperimentare l’abbinamento tra piatti e Champagne.

COME FUNZIONA

Le lezioni hanno una durata di due ore ciascuna e attraverso la degustazione di 4 cuvée e l’assaggio di 4 piatti affronteranno gli abbinamenti tra Champagne e gli ingredienti e i piatti della cucina di Parma: il 2 ottobre ad abbracciare il re dei vini saranno i grandi salumi del territorio, mentre il 4 ottobre sarà la volta dei grandi formaggi. La prima tappa sarà condotta da Chiara Giovoni, Ambasciatrice italiana dello Champagne 2012, e dalla giornalista enogastronomica Jessica Bordoni. La seconda tappa sarà condotta da Leonardo Taddei, Ambasciatore italiano dello Champagne 2008, e dal giornalista enogastronomico Giovanni Angelucci.

Programma

Martedì 2 ottobre – ore 20:30

Champagne e salumi di Parma

Giovedì 4 ottobre – ore 20:30

Champagne e formaggi di Parma

PER RISERVARE IL TUO POSTO:

1. Vai su http://bit.ly/GongOriental

2. Clicca il bottone “Seleziona una data”

3. Clicca il bottone «Biglietti» (destra dello schermo)

4. Completa la procedura di registrazione e stampa la ricevuta da esibire all’ingresso

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