A Barolo il 29 e 30 giugno, con il Movimento Turismo del Vino Puglia Per la prima volta la Puglia a COLLISIONI 2018 masterclass, cena di gala e un evento per il pubblico nell’ambito del “Progetto Vino” di Ian d’Agata. Si terrà dal 29 giugno al 28 luglio a Barolo la nuova edizione di “Collisioni”, il festival agrirock di letteratura e musica che si svolge da dieci anni nel magnifico paesaggio delle Langhe piemontesi, patrimonio UNESCO. Per un mese, le piazze della mecca della del vino italiano ospiteranno musica, incontri, dialoghi con premi Nobel per la letteratura, star della musica italiana e internazionale, registi di fama mondiale, per un festival che ha registrato oltre 110 mila prese

Insieme al Vicepresidente Roberto Bellini, snocciola le tre parole chiave del nuovo mandato: formazione, comunicazione e coinvolgimento. In occasione del recente rinnovo delle cariche associative nazionali, Antonello Maietta, forte di un successo personale di oltre 4.500 preferenze, che lo ha collocato al primo posto nei consensi, ha guadagnato il suo terzo mandato consecutivo come Presidente dell’Associazione Italiana Sommelier. Al suo fianco, in qualità di Vicepresidente, è stato riconfermato Roberto Bellini: un tandem ormai affiatato e consolidato che saprà dare continuità alla più grande organizzazione di comunicatori del vino presente al mondo. Con loro, alla guida dell’AIS, saranno pr

Tanti i vini che hanno ben figurato nel concorso enologico, a dimostrazione della crescente qualità dei vini di Romagna A Cesenatico (FC) sono stati proclamati i vincitori dell’edizione 2018 del Concorso “Vino del Tribuno”. Il Concorso, organizzato e promosso dal Tribunato di Romagna, ha, tra le varie finalità, quelle di: evidenziare la migliore produzione enologica del territorio facendola conoscere ai consumatori e agli operatori; presentare al pubblico le tipologie dei vini più caratteristici; premiare e stimolare lo sforzo delle aziende vinicole al continuo miglioramento qualitativo dei loro prodotti. Al concorso hanno partecipato oltre 80 vini romagnoli tra D.O.C.G., D.O.C. e I.G.T. I v

Bilbao incorona lo chef Massimo Bottura, di nuovo sul tetto del mondo. Il ristorante modenese, torna ad essere il miglior ristorante del mondo conquistando la prima posizione nella speciale classifica del world's 50 best restaurant in the world 2018 . "…Il mio ringraziamento va a tutta la mia squadra, ma il primo pensiero va ai Refettori, al progetto che stiamo portando avanti, alla lotta per una cucina più solidale". Sono state queste le prime parole di Massimo Bottura, appena premiato come Miglior ristorante del Mondo per la seconda volta … “ Una grande serata per l'Italia che non solo è salita nuovamente sul gradino più alto del podio, ma mantiene uno standard altissimo delle sue prestazi

Il Festival della Cucina Italiana, che giunge nel 2018 alla 18ª edizione, è uno degli appuntamenti enogastronomici più rilevanti del Paese, raccogliendo il meglio del cibo, del vino e della cultura agroalimentare. Una delle sue caratteristiche è quella di essere itinerante: negli anni scorsi si è svolto nella città del Tartufo Bianco Pregiato di Pergola, all’Isola d’Elba, a Londra, a Piobbico, a San Benedetto del Tronto, a San Patrignano, a Rimini e a Bologna, coinvolgendo il folto pubblico (fino a 80.000 presenze), le televisioni, i giornalisti, i più importanti chef italiani e i buyers esteri in degustazioni di cibi e vini eccellenti. Il Festival è coordinato da La Madia Travelfood, stor

Conoscere l’Olio Extravergine d’Oliva “Incontro Informativo Tematico con Degustazione di Avvicinamento all’Olio Extravergine di Oliva ” ” lunedì 18 giugno 2018 dalle 19:00 Presso Vini e Oli Bottega Via di Porrettana, 55 – Bologna (BO) Conduce Antonietta Mazzeo Tecnico ed Esperto degli Oli d’Oliva Vergini ed Extravergini Un incontro di introduzione ed educazione per l’apprendimento delle conoscenze basilari per la degustazione e la valutazione sensoriale dell'olio extravergine di oliva: dall'olivo alla tavola con cenni di storia dell’olivo e dell’olio, la coltivazione, la trasformazione, la differenziazione degli oli di oliva, la nutrizione e la salute, l’olio in cucina, l’abbinamento olio-ci

Un’esperienza riservata ed esclusiva: il 21 giugno nell’elegante terrazza dell’unica Suite in stile Art Déco del Grand Hotel Majestic verrà proposta una cena a lume di candela sotto le stelle. Protagoniste di “Solstizio dei Sensi”, materie prime di altissima qualità presentate direttamente dai produttori. Gli ospiti saranno bendati: sensazioni, percezioni ed emozioni verranno così amplificate, e daranno vita a un percorso sensoriale unico, cullato dalla magia della notte più corta dell’anno e dal profumo dei fiori. Un’occasione speciale per incontrare nuovamente il Direttore, Tiberio Biondi e conoscere i suoi nuovi collaboratori Cristian Mometti e Marco Firrisi, nuovi Executive Chef e Food &

Torna, alla sua XVII° edizione, CAPOLAVORI A TAVOLA, l’evento di beneficenzadedicato alla valorizzazione delle eccellenze gastronomiche d’Italia,che un anno dopo l'altro celebra la storica attività della macelleria Fracassi a Rassina (Arezzo). Martedì 26 giugno 2018 alle ore 19:30 nella bella cornice di Borgo Corsignano a Poppi, un team di professionisti di prestigiosi ristoranti da tutta la penisola utilizzerà le materie prime selezionate da Fracassi per realizzare e per far assaggiare alcune delle loro più celebri creazioni che, unite a tante altre produzioni tipiche del made in Italy, daranno vita ad una cena senza pari sull’intero territorio nazionale. Ilricavato della cena andrà, come o

Scaccomatto agli Orti Sabato 9 giugno Ore 19:30 Salotto nell'Orto CONOSCERE L'OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA Un incontro di introduzione cd educazione alle basi della degustazione e valutazione sensoriale dell'olio extravergine di oliva. AI termine del salotto una prova pratica di assaggio, con degustazione di 4 diversi olii di oliva. Con noi Antonietta Mazzeo, Tecnico ed Esperto degli Olii d'Oliva Vergini ed Extravergini Ore 20.30 Cena nell'Orto Paté di melanzane Salmone fumé, cetriolo, yogurt e pomodoro Ditaloni fagioli e frutti di mare Coda di rana pescatrice, patata soffice, asparagi e guanciale Crema e frutta Berremo Cirò bianco - Cantina Librandi Menù degustazione 50 euro, vino incluso Ingr