Olio Extravergine di Oliva Panel assaggiatori Antonietta Mazzeo - Tecnico esperto componente panel Università Bologna Gianluca Tumidei -...

L’Olio Extravergine, cosmetico naturale e ottimo alleato della tintarella estiva! La Madia Travelfood n° 339 - luglio-agosto 2019 A cura...

La Puglia è denominata “Paradiso dell’olio” per le immense distese di olivi che si snodano lungo le pianure arrivando a toccare le sponde...

Tramonto DiVino in 10 tappe: dalla riviera alla via Emilia a Francoforte Gran tour del gusto con i protagonisti dell’Emilia-Romagna:...

"...Olfatto di erba appena falciata, delicati profumi di erbe di campo. Assaggio: ingresso leggermente amaro, seguito da una media nota...

L’oro verde della Calabria La Madia Travelfood n° 338 - giugno 2019 A cura di Antonietta Mazzeo Tecnico ed Esperto degli Oli d’Oliva...

Olio extravergine di oliva da agricoltura Biologica Monocultivar Coratina "...Delicatamente erbaceo, cicoria e cardo, ingresso in bocca...

"...Ingresso olfattivo di carciofo e cicoria, erbe di campo amaro e piccante. Intenso e piccante persistente ..." (Antonietta Mazzeo)

"...Olfatto fresco, erba appena falciata, cardo, mandorla verde. Gusto pieno amaro e piccante mediamente intenso, persistente ..."...

"...Olfatto ampio di erbe aromatiche , cicoria sedano. Piccante intenso e persistente, mediamente amaro..." (Antonietta Mazzeo)