Vinoé di Antonietta Mazzeo - Olioè di Antonietta Mazzeo

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DICONO DI  ME

“… innamorata dell’agroalimentare italiano d’eccellenza, da anni dedica la sua professionalità all’incontro e al racconto dei produttori, certa del fatto che ogni piccola realtà agricola italiana forte d’identità, storia e ricerca, meriti una piena valorizzazione, al di là dei numeri, su un mercato globale alla ricerca di prodotti che sappiano emozionare per la loro unicità e nel ricordo delle generazioni che li hanno resi ciò che oggi rappresentano. Brand Ambassador di alcuni prodotti e di molte manifestazioni regionali e nazionali, per la sua spiccata capacità di favorire l’incontro tra pubblico selezionato e amanti della buona cucina proponendo con maestria abbinamenti che sono riscoperta di antiche tradizioni. Per lei l’Italia è un museo diffuso di opere d’arte da assaporare. Di sé spiega: “… mi piace raccontare vini, oli, cibo e sapori tra cultura, autenticità ed emozioni … ”.

 

Editorialista di La Madia Travelfood, Sommelier AIS, Tecnico ed Esperto degli Oli d’Oliva Vergini ed Extravergini, Membro del Panel DISTAL il Comitato Professionale di Assaggio di oli d’oliva, Aspirante Assaggiatrice di Olive da Tavola, Responsabile Didattica A.I.R.O. (Associazione Internazionale Ristoranti dell'Olio) per l'Emilia-Romagna, Delegata Regionale Emilia Romagna dell’Associazione Nazionale Donne del Vino e Responsabile Pubbliche Relazioni Interne dell’Associazione Nazionale Donne dell’Olio, docente presso a Scuola di gusto Bologna.

EDITORIAL

Ristorante i Carracci - Grand Hotel Majestic (già Baglioni) – Bologna - Chef Cristian Mometti L’eleganza del gusto con stile.

21/10/2019

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BRAND AMBASSADOR

La Bonarda frizzante dell’Oltrepò pavese è #lamossaperfetta, il vino icona che esalta la grande tradizione dei rossi spumeggianti italiani e fa impazzire i winelover.

La Bonarda frizzante dell’Oltrepò Pavese, uno dei grandi classici dell’enologia lombarda, rivive nella sua forma più autentica grazie all’iniziativa di un gruppo di aziende agricole appartenenti al Distretto del Vino di Qualità dell’Oltrepò Pavese. Nel 2015, alcune aziende a fil...

Nominata  ambasciatore del Buttafuoco Storico la Giornalista, sommelier e donna del vino Antonietta Mazzeo, ha consegnato la Spilla d'oro il direttore Armando Colombi come riconoscimento per il lavoro di promozione del nostro territorio e del vino svolto in questi anni.

#antoniettamazzeo #vinoediantoniettamazzeo #armandodocolombi #buttafuoco #consorziodelbuttafuocostorico #marcomaggi

CORSO UFFICIALE PER ASPIRANTI ASSAGGIATORI D’OLIO D’OLIVA PER L’IDONEITÀ FISIOLOGICA ALL’ASSAGGIO DELL’OLIO D’OLIVA VERGINE

Luogo: A Scuola di Gusto - Via Cesare Gnudi, 5, 40127 Bologna (BO)

Responsabile del corso: Capo Panel Dott. Franco Pasquini

Informazioni e Contatti

Antonietta Mazzeo  +39 3203460557 - antoniettamazzeo@virgilio.it

Responsabile Didattica Emilia-Romagna AIRO

Il corso si articola in 3 livelli:

  • I LIVELLO: (14h suddivise in 7 gi...

L’Olio extravergine di oliva Garda DOP

La Madia Travelfood n° 341 - ottobre 2019

A cura di Antonietta Mazzeo
Tecnico ed Esperto degli Oli d’Oliva Vergini ed Extravergini

«Suso in Italia bella giace un laco,

a piè de l'Alpe che serra Lamagna

sovra Tiralli, c'ha nome Benaco.»

(Dante Alighieri, Inferno, Canto XX[3][4])

Il Lago di Garda ha il respiro di un piccolo mare, piacevolmente stretto tra le Alpi e la Pianura Padana; chiamato anche Benàco (...

 Olio Extravergine di Oliva

Panel assaggiatori

Antonietta Mazzeo - Tecnico esperto componente panel Università Bologna

Gianluca Tumidei - Tecnico esperto componente panel Università Bologna
Maida Cattaruzza - Strada della Romagna
Gian Carlo Mondini - Docente AIS sull'Olio

Matteo Bonoli - Tecnico esperto componente panel Università Bologna

Federica Assirelli - Tecnico esperto componente panel Università Bologna

Bruno Piccioni - Esperto AIS Olio

Emil...

Antonietta Mazzeo è stata confermata delegata delle Donne del Vino dell’Emilia Romagna per il triennio 2019-2021. Sarà affiancata dalla vice delegata Alessandra Caroni. Buon lavoro alla delegata alla vice e a tutte le associate!

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