Vinoé di Antonietta Mazzeo - Olioè di Antonietta Mazzeo

+39 3203460557 - antoniettamazzeo@vinoediam.com 

  • Grey Twitter Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Grey Pinterest Icon
  • Grey YouTube Icona

Chef Franco Ferri per Andalini

 

 

Chef Franco Ferri

Ristorante Hotel Miramonti

 

Tenacia, dinamicità e fantasia,  si traducono negli accostamenti molto stimolanti, nel rispetto del comandamento della “leggerezza”, che caratterizzano le preparazioni di Franco Ferri, da “Urbino”, classe 1995, lo Chef del ristorante dell’Hotel Miramonti, perla incastonata nel Parco Naturale Adamello, patrimonio dell’UNESCO, che se pur ubicato in centro a Madonna di Campiglio, “gode” del privilegio di essere posizionato ai piedi della mitica pista 3Tre, vicino ai sentieri estivi e a pochi passi dagli impianti di risalita. Franco inizia il suo percorso all’Istituto Alberghiero di Piobbico, in provincia di Pesaro Urbino, grazie al quale ha potuto avvicinarsi alla cucina partendo dalla didattica.  Terminati gli studi, le importanti esperienze formative maturate, tra gli altri, da Vissani sul lago Trasimeno, da Uliassi a Senigallia e poi allo Chalet del Brenta a Madonna di Campiglio. Curiosità e voglia di esplorare, una cucina dove i valori su cui è si basano le rivisitazioni e sperimentazioni della cucina tradizionale Trentina,  portano nei suoi piatti i colori e i sapori del contesto territoriale che lo circondano, il lago, le valli, le montagne e le loro vette.

 

Ristorante Hotel Miramonti

Via Cima Tosa, 63

38084 Madonna di Campiglio (TN)

Tel +39 0465 441021

info@miramontihotel.com

www.miramontihotel.com

 

 

 

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Post in evidenza

DEGUSTA LA PUGLIA - Milano 11 novembre 2019

October 30, 2019

1/6
Please reload

Post recenti