EVO - L’Olio Extravergine di Oliva La Madia Travelfood n° 333 - dicembre 2018 A cura di Antonietta Mazzeo Tecnico ed Esperto degli Oli d’Oliva Vergini ed Extravergini La cultura dell'olio: ecco perché è necessaria L’Oro Verde … l’olio extravergine di oliva è uno dei principali e più importanti prodotti d’eccellenza del nostro territorio. Considerato dagli esperti come il grasso più adatto, il migliore, per l’alimentazione umana, uno dei prodotti cardine della dieta mediterr

già sfogliabile on-line sul sito www.lamadia.com

La Pescheria Pesce vivo offre una vasta selezione di ostriche freschissime in tutte le loro sfumature di gusto, è possibile scegliere tra proposte ricercate ed esclusive, il percorso sensoriale più … stimolante. “ …mangiare ostriche è come baciare il mare sulle labbra …” (Léon-Paul Fargue) Ostriche e Champagne evocano entrambi, nell’immaginario collettivo, lusso e desiderio, e associarli è un classico, ma tecnicamente, le bollicine d’Oltralpe non sono l’ideale per assaporare