Progetto PRIN: “Individual differences in the acceptability of healthy foods: focus on phenol and fat content-Differenze individuali nelle preferenze per i prodotti salutari.

La magia e l’eleganza del Natale si incontrano nelle Suite e nelle prestigiose Gallerie del Grand Hotel Majestic “gia’ Baglioni”. Etiquette Italy e Grand Hotel Majestic "già Baglioni" presentano un Day-Event dei 5 sensi, ideato dalla fondatrice di Etiquette Simona Artanidi, per festeggiare, con eleganza e stile, il Natale e le festività. I foyer, le Gallerie e le Suite del Grand Hotel faranno da cornice alle eccellenze dell'alto artigianato italiano, le degustazioni di ciocco

Pescheria Pesce Vivo Il mare a Milano di Antonietta Mazzeo Se esiste un cibo collettivamente eclettico e popolare, questo è, con molta probabilità, il pesce. Dalla ricchezza delle ostriche alle portate a base di “pesce povero”, meno nobile, ma dalla freschezza, potenzialità organolettica e fragranza uniche, passa tutta la tradizione di un “popolo di marinai” ricca di innumerevoli preparazioni per cucinare il pesce, che dà ragione della nostra aprica mediterraneità. Pesce Vi

46° PARALLELO - MONOVARIETALE Monovarietale di Casaliva La Casaliva che … sorprende! olfatto delicato vegetale; mandorla verde, frutta secca, mela, in chiusura erbe aromatiche. Gusto intenso, persistente, pulito, retrogusto di mandorla verde, mediamente amaro, intensamente piccante. Abbinamento per contrasto: Zuppa di legumi, pesce di lago di buona grassezza. (Antonietta Mazzeo)

GARDA DOP ORIENTALE – 1924 Ottenuto prevalentemente da olive di varietà Casaliva. Sono presenti anche altre varietà come il Moraiolo, il Leccino e il Fort (varietà autoctona) Olfatto armonico e delicatamente vegetale, note di mandorla, leggero carciofo. Gusto vegetale e fruttato confermato dal un piacevole retrogusto. Per l’equilibrio e l’armonia che lo rende riconoscibile ed apprezzabile da moti consumatori, questo prodotto può spaziare su moltissimi abbinamenti di pietanz

“Olivastra Seggianese” Selezione Fruttato leggero Monocultivar - Olivastra 100 % Fruttato verde di oliva, mela ed erbe di campo gusto, ingresso in bocca delicato retrogusto di erbe e frutta seguito da un’intensa piccantezza. Si presta ad arricchire le pietanze a base di verdure, (cotte o crude) pesce crudo velluta di zucca. (Antonietta Mazzeo)

Olio Extravergine di oliva DOP Terra di Bari Castel del Monte Monocultivar - Coratina 100% La freschezza dell’erba falciata, fiori di campo di media intensità (camomilla), gusto armonico ed equilibrato accompagna un’ottima pulizia, amaro di media intensità piccante intenso (Antonietta Mazzeo)

Dal 2002 la curiosità è l’amore per le cose buone hanno spinto la Nuova Pasticceria Lady alla ricerca di materie prime eccellenti, all’approfondimento delle tecniche di lavorazione e alla trasformazione delle stesse per creare prodotti nel rispetto della miglior pasticceria tradizionale per offrire, in qualunque momento della giornata, una proposta golosa. Il panettone non è un dolce qualsiasi. La sua storia e la sua diffusione ne hanno fatto un simbolo del Natale, ma alla N

Per una settimana le eccellenze vitivinicole regionali protagoniste di esclusive degustazioni in 10 enoteche del capoluogo lombardo Dopo il successo delle passate edizioni, dal 24 al 30 novembre ritorna a Milano il Puglia Wine & Evo Road Show, l’imperdibile “tour metropolitano” dedicato alle eccellenze vitivinicole e gastronomiche del tacco d’Italia che saranno, per un’intera settimana, al centro di un fitto calendario di eventi a tema. La manifestazione è organizzata dal Mov

già sfogliabile on-line sul sito www.lamadia.com