Franz Haas: 20 anni di Manna

Franz Haas: 20 anni di Manna di Antonietta Mazzeo 55 gli ettari vitati di Franz Haas in provincia di Bolzano, distribuiti nei comuni di Egna, Montagna e Aldino, a partire da un’altitudine di 240 metri fino a raggiungere i 1.150, nelle migliori esposizioni al sole e con una grandissima variabilità di microclima e di terreno, dalla sabbia porfirica, all’argilla, fino a terreni ad alto contenuto di calcare. 136 anni di storia, 7 generazioni, con la stessa passione per la vite, con lo stesso identico nome per tutti i maschi … Franz Haas! Qui la qualità assoluta “… è un obiettivo impossibile da raggiungere ma da perseguire con passione … “, volontà, carisma, tecnica, conoscenza e ambizione, colla

Nel Sannio coltiviamo emozioni Press Tour 27-30 maggio 201

Diecimila ettari vitati, settemilanovecento imprenditori viticoli, circa cento aziende imbottigliatrici per oltre un milione di ettolitri di vino prodotto, tre denominazioni di origine e una indicazione geografica per più di sessanta tipologie di vini, sono gli elementi salienti del vigneto Sannio, che assegnano alla provincia beneventana la leadership nel comparto vitivinicolo della Campania. Aglianico, sommarello, piedirosso, sciascinoso, agostinella, falanghina, cerreto, coda di volpe, grieco, malvasia, fiano, ma anche passolara di San Bartolomeo, olivella, carminiello, palombina, moscato di Baselice, sono solo alcuni esempi del patrimonio viticolo sannita. Basta viaggiare attraverso l

ABC OLIO: tra passato e futuro

Un percorso dal passato al futuro dell’olio, attraverso scienza, storia, territorio e cultura: è l’idea alla base del progetto di Buonaterra - Movimento Turismo dell’Olio Puglia per la riscoperta della cultura dell’extravergine e del turismo legato all’ulivo in Puglia. “ABC OLIO: tra passato e futuro” si articola in una serie di attività dedicate al pubblico e agli addetti ai lavori dedicate alla cultura millenaria dell’ulivo, alla storia e al futuro del prodotto principe della Puglia, nel suggestivo borgo di Acaya, pregevole città fortificata del XVI secolo annoverata tra i Borghi Autentici d’Italia, a 8 km da Lecce, nel cuore del Salento, terra di alberi millenari e di secolare vocazione

TERROIR MARCHE FESTIVAL IV edizione 19 e 20 maggio 2018 a Macerata

TERROIR MARCHE FESTIVAL IV edizione 19 e 20 maggio 2018 a Macerata Anteprima festival dal 30 aprile al 12 maggio 18 cantine “bio” marchigiane , 180 vini ospiti 14 cantine di Lucca Biodinamica ed Ecovin Mosella banchi d’assaggio , laboratori di degustazione ,workshop, arte, musica , libri, visite turistiche Dopo il successo delle prime tre edizioni torna a Macerata Terroir Marche Festival, in programma nei giorni 19 e 20 maggio 2018 a Macerata, preceduta da una ricca Anteprima dal 30 aprile al 12 maggio. La manifestazione è organizzata dal Consorzio Terroir Marche insieme al Comune di Macerata. Nato come appuntamento di promozione dei soci del Consorzio Terroir Marche che riunisce 18 pr

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro ‘Le Ghiarelle’ - Poderi Fiorini

La Madia Travelfood n° 327 maggio 2018 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro ‘Le Ghiarelle’ - Poderi Fiorini di Antonietta Mazzeo Per merito della Cantina Fiorini di Savignano sul Panaro da qualche tempo si è tornato a parlare di vigna a piede franco, un termine curioso che nasconde una storia terribile quasi dimenticata , nel 1866 le viti della Francia iniziarono misteriosamente a morire. I grappoli rinsecchivano, le radici marcivano. Jules Emile Planchon capo del dipartimento di botanica dell’Università di Montpellier, riuscì a scoprire l’origine della devastazione, analizzando le radici delle piante che pur apparendo sane brulicavano di minuscoli insetti gialli mai visti prima. Nessuno

Incontri & Sapori in collina

Aspettando l'inaugurazione di Gioielli in Fermento 2018 Incontri & Sapori in collina Conduce Antonietta Mazzeo Sommelier AIS e Tecnico ed Esperto degli Oli d’Oliva Vergini ed Extravergini Una mattinata per affacciarsi ai panorami e alla cultura del vino e dell'olio delle colline Emiliane, in attesa dell'inaugurazione di Gioielli in Fermento 2018. Ci troveremo sulla terrazza della Cantina Tenuta Pernice in Val Tidone, per un racconto tra olio e vino guidato da Antonietta Mazzeo, Sommelier e Donna dell'Olio e accolti dalla padrona di casa Chiara Poggi Azzali. omenica 13 maggio 2018 dalle 10:30 presso CantinaTenuta PerniceLocalità Pernice di Castelnovo V.T., 283, Borgonovo Val Tidone (PC) P

CIBUS 2018

IL CIBO ITALIANO SI PRESENTA AL MONDO 19° edizione di Cibus: in esposizione l’intera gamma dei prodotti alimentari industriali, tipici e ad indicazione geografica – Più di mille i prodotti che si presentano per la prima volta sui mercati – Un nuovo padiglione ospiterà una selezione dei prodotti più innovativi. Cibus 2018, la fiera delle novità. Saranno più di mille i prodotti nuovi proposti da circa tremila aziende espositrici agli ottantamila operatori attesi. E i prodotti più innovativi saranno presentati in un’area dedicata, allestita all’interno di un nuovo padiglione. Gli operatori potranno degustare le novità anche grazie al moltiplicarsi di show cooking, con i migliori chef impegnat

Profumi e sapori degli oli monovarietali

A FICO Eataly World il 5 e 6 maggio si festeggerà la 15° Rassegna Nazionale Oli monovarietali, promossa da ASSAM e Regione Marche. L'evento dedicato agli Oli Monovarietali prenderà il via all'interno dello stand Food Brand Marche con un brindisi inaugurale sabato 5 maggio alle ore 11.30. Qui saranno esposte le bottiglie di olio monovarietali (circa 250) suddivise per regione. Un'opportunità unica per scoprire le proprietà degli oli monovarietali ottenuti da olive 100% della stessa varietà. In questo modo è possibile, infatti, esaltare al massimo le peculiarità legate ad un patrimonio genetico dal valore inestimabile, in grado di fornire prodotti unici ed irripetibili, grazie al binomio indis

Leone d'Oro 2018 - I migliori oli del mondo premiati sul Lago di Garda

I migliori oli del mondo premiati sul Lago di Garda Selezionati i finalisti del Leone d’Oro dei Maestri Oleari 2018 “Le jeux sont faits”, e a questo punto non resta che attendere il fatidico momento in cui verranno annunciati i vincitori. Sono stati infatti annunciati i finalisti del Leone d’Oro dei Mastri Oleari 2018, concorso storico – con le sue 27 edizioni è uno dei più antichi e importanti a livello internazionale – che premia i migliori oli extravergine d’oliva provenienti da tutto il mondo. L’appuntamento quindi è per il 12 maggio presso la sede di O’Live & Italy sul Lago di Garda (Via Firenze 10, Toscolano Maderno – BS) per la premiazione nel corso della quale saranno annunciati i v

Cantine Aperte 2018: in bus tra vino e archeologia

Da oltre vent’anni l’ultimo week end di maggio, è la festa del Movimento Turismo del Vino in tutt’Italia, una giornata in cui le cantine aprono le porte agli enoturisti per una giornata all’insegna del buon bere con passeggiate in vigna, degustazioni ed etichette d’annata, spettacoli e pic-nic. Domenica 27 maggio, nell’Anno della Cultura del Cibo italiano ed in occasione della 26esima edizione di Cantine Aperte, Eventi d’autore, partner del Movimento Turismo del Vino Puglia per il progetto Cultura, propone itinerari eno-culturali in bus. Alle visite in cantina si abbineranno tappe alla scoperta della storia e dei paesaggi circostanti, con soste presso siti di interesse storico, archeologico

Conoscere l’Olio Extravergine d’Oliva Speciale Calabria e Umbria

Conoscere l’Olio Extravergine d’Oliva Speciale Calabria e Umbria “Incontro Informativo Tematico con Degustazione ” venerdì 04 maggio 2018 dalle 19:30 Presso Vini e Oli Bottega Via di Porrettana, 55 – Bologna (BO) Conduce Antonietta Mazzeo Tecnico ed Esperto degli Oli d’Oliva Vergini ed Extravergini Un viaggio tra le eccellenze olearie della Calabria e dell’Umbria, raccontate da due grandi produttori, le Sorelle Garzo dell’Olio Dolciterre di Seminara (RC) e Claudia Pompilj dell’Oro di Giano di Giano dell’Umbria (PG), rivolto a tutti i cultori e gli appassionati della gastronomia che siano interessati a aumentare le proprie conoscenze e ad apprezzare le peculiarità di una delle eccellenz

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Vinoé di Antonietta Mazzeo - Olioè di Antonietta Mazzeo

+39 3203460557 - antoniettamazzeo@vinoediam.com 

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